ประโยชน์ของงาดำ ธัญพืชมหัศจรรย์

มีบางคน ให้การยกย่องว่า งาดำ เป็นราชันแห่งเหล่าธัญญาหาร คำกล่าวนี้เป็นจริงหรือไม่? หลายท่านอาจจะรู้สึกลังเล ไม่แน่ใจ เพราะธัญญาหารต่างๆ ในโลกนี้มีอยู่มากมาย

แต่หากเราได้ลองศึกษา หาข้อมูลของงาดำอย่างละเอียดแล้ว จะพบว่า ไม่ใช่เรื่องที่ถูกยกย่อง เกินความจริงแต่อย่างใดเลย




เพราะในงาดำ อุดมไปด้วยสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน กรดที่มีประโยชน์ และแร่ธาตุต่างๆ อยู่มากมาย เช่น โปรตีน แคลเซียม กรดอะมิโน กรดโอเลอิค โอเมก้า 3 และ 6 ไฟเบอร์ และ เซซามีน ฯลฯ

และวันนี้ เราจะยกตัวอย่างเพียงบางส่วน สำหรับประโยชน์ของการกินงาดำเป็นประจำ มาฝากกันค่ะ

 

ประโยชน์ของงาดำ

1. งาดำนั้น ให้แคลเซียมในปริมาณสูงมาก เมื่อเอามาเทียบกับนมวัว จะพบว่างาดำมีมากกว่าถึง 6 เท่าเลยทีเดียว จึงเป็นประโยชน์กับเด็ก ที่ต้องการแคลเซียมเสริมสร้างกระดูก ในการเจริญเติบโต ผู้ป่วยเป็นโรคเก๊าท์ รวมทั้งผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคกระดูกด้วย เช่น โรคกระดูกพรุน หรือผู้ที่ประสบอุบัติเหตุ แล้วบาดเจ็บในส่วนที่เกี่ยวข้องกับกระดูก

2. งาดำ ในส่วนที่เป็นน้ำมัน จะให้กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว นั่นคือ กรดโอเมก้า 3 กรดโอเมก้า 6 ซึ่งกรดไขมันแบบไม่อิ่มตัวนี้ จะช่วยลดปริมาณของคอเลสเตอรอล ในกระแสเลือด มีผลในการช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ระบบการทำงานของหัวใจแข็งแรงขึ้น และยังไปช่วยทำให้ผิวพรรณมีความชุ่มชื่น และป้องกันการเกิดโรคผิวหนังชนิดที่ร้ายแรงด้วย

3. แร่ธาตุชนิดต่างๆ ในงาดำ เช่น สังกะสี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินบี ทั้งหมดนี้ จะช่วยบำรุงระบบการทำงาน ของระบบประสาท ให้ทำงานได้ดี จึงทำให้ร่างกายตื่นตัว สดชื่น ความจำดีขึ้น

4. ไฟเบอร์ หรือใยอาหาร ช่วยทำให้ระบบการขับถ่ายเป็นปกติ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคท้องผูก รวมทั้งยังไปกวาดล้างของเสียต่างๆ ที่ค้างอยู่ในระบบทางเดินอาหารออกมาด้วย

5. เซซามีน ถือว่าเป็นพระเอกของงาดำเลยก็ว่าได้ เพราะเซซามีน จะช่วยตับ ที่ทำหน้าที่ขับสารพิษ ให้ถูกขับออกจากร่างกายได้รวดเร็วมากขึ้น รวมทั้งเจ้าสารตัวนี้ ยังมีฤทธิ์ในการต้านทานอนุมูลอิสระ ปกป้องการทำงานของระบบประสาท เผาผลาญไขมันส่วนเกินในร่างกาย ลดคอเรสเตอรอล และช่วยต่อต้านการอักเสบอีกด้วย

 

ประโยชน์ของงาดำ ยังมียังอยู่อีกมากมาย จนแทบไม่น่าเชื่อว่า การกินงาดำ เมล็ดธัญญาหารเม็ดเล็กๆ นี้ จะมีสรรพคุณ สามารถให้ประโยชน์กับร่างกายมนุษย์ได้ แทบจะทุกส่วนของร่างกายเลยทีเดียว

เพราะฉะนั้น ก็ไม่มีความจำเป็น ที่จะต้องลังเล ในการซื้องาดำมาเป็นอาหารประจำบ้าน เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัวคุณเอง